מצרכים:
דפי אורז
למילוי:
חצי גביע קוטג'
2 חבילות תרד / 2 סלסלאות פיטריות / כ-3 בצלים - חתוכים דק דק.
חצי גביע גבינה לבנה
100 גר' גבינה מלוחה חתיכות קטנות
3 פרוסות גבינה צהובה לפורר
1 ביצה
מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב- מתאים ל-10 בורקסים לפי כף מילוי ליחידה.
אופן הכנה:
מערבבים היטב את חומרי המילוי.
מרטיבים כל דף אורז במים ומניחים על משטח, מעליו שמים כף מלית במרכז.
ממתינים שהעלים מתרככים ומקפלים מארבעה צדדים פנימה.
מניחים על תבנית מרופסת נייר אפייה כשהקיפולים פונים מטה לתבנית.
מורחים חלמון ביצה\שמן זית ומפזרים שומשום.
אופים ב-200 מעלות כ20-30 דקות עד שמזהיב קלות. ניתן להוסיף למילוי תרד\ פטריות או לעשות מילוי בורקס פיצה עם גבינה צהובה ורוטב עגבניות.
בתאבון! לעוד מתכונים