אבוקדו- אחד מהסיבות שאני אוהבת את החורף.
כן בסדר, אני יודעת. יש אבוקדו כל השנה, אבל אין על הטעם העשיר של אבוקדו טרי שנקטף זה עתה במטע בגליל העליון, בסמוך לחצבאני.
כידוע, אבוקדו זה פרי של חורף. ופעם נוספת- כן, אבוקדו זה פרי לא התבלבלתי. בדקתי, יש לו גלעין. אבל אין ספק שמבגלל ערכו התזונתי, מיחסים אותו לקבוצת המזון העשירה בשמן.
חוץ מטעמו העשיר, שמשתלב בצורה מושלמת עם לימון, שניהם ביחד עשירים בויטמין C ונותנים לנו יופי של הגנה בימי החורף למניעת השפעת הבאה עלינו לרעה.
שלא לדבר על כמות הסיבים המכובדת שיש במריחתו על פרוסת לחם מקמח מלא. כעת לא רק מערכת החיסון מודה לי, אלא גם מערכת העיכול.
אז לכבוד הצטננותי בסוף שבוע החלטתי לפנק את עצמי בסלט אבוקדו, לימון ובצל:
קלוריות: 3 כפות גדושות- 100 קק"ל
שומן: 8 גרם
זמן הכנה: שניות (הגזמתי?)
טעם: מושלם
תחושה: אנרגיות מחודשות (הפעם לא מגזימה), בדיוק מה שצריך לפני אימון INSANITY.
(מתוך בלוג התזונה באתר INSANITY ישראל)