מתכונים וכתבות

וואוו איזה טעים זה עוגות גבינה! ואם יש גם אחת כזו שעשירה בחלבון, נותנת שובע לאורך זמן, לא מקפיצה את רמות הסוכר בדם ואז לנפילת סוכר...

לרוטב: 1. קוצצים בצל גדול, שני גזרים, גבעול סלרי ומטגנים עם שמן זית. 2. לוקחים 6 עגבניות ועושים בהן חריצים, משרים במים רותחים כמה דקות,...

החלק הכי קשה בדיאטה זה היום שאחרי הדיאטה. השלב של השמירה על המשקל. רוב המטופלים שלי מספרים לי בתחילת התהליך שזהו החשש הכי גדול שלהם. ואז אני

פסח בפתח ומתכונים כשרים לפסח, ללא חמץ רצים חזק ברשת, רילסים עם רעיונות למנה עיקרית לליל הסדר מציפים את האינסטגרם. אני לא רוצה לדבר איתך על כמה קלוריות יש בכדור קניידלך או כמה מצות מותר לך לספור ולאכול בחג. ורוצה גם להזכיר את מה שאני אומרת כל הזמן למטופלים ולעוקבים שלי ב אינסטגרם : אין אסור לי זה, מותר לי זה. אין מאכל אסור ומאכל מותר. אפשר לטעום ולאכול מהכל..! אין לנו שליטה על התוכן של כל המנות- את לא יודעת כמה ואיזה שמן שמה הדודה בסלט עלים ותפוחים, ואת לא יודעת כמה סילאן אמא

איך להתמודד עם אכילה רגשית כדי לא לעלות במשקל לאורך השנים?

מי לא רוצה להיות מאוזן במצב הרוח, בלי דאונים בלתי מוסברים, דכדוכי חורף ושאר נפילות? סרוטונין הוא כמובן הורמון מצב הרוח, ברמות גבוהות שלו נהיה במצב רוח טוב, מרומם ושמח. ברמות נמוכות של סרוטונין יהיו בעיות ותנודתיות במצב הרוח, דכאון ודאגנות. אבל לא רק, לסרוטונין יש גם תפקידים ומעורבות בתהליכי קוגניציה, למידה, זכרון ועוד. בגלל שסרוטונין קשור להרבה מתהליכים אלו שהוזכרו לעיל, נוטים לחשוב שהוא מיוצר במח, אך באופן אולי מפתיע, בערך 90% מכלל הסרוטונין בגוף האדם ממוקם בתאים במערכת העיכ

הייטק- אאוט, פודטק- אין. נעים מאוד, תעשית המזון הישראלית היא אחת מבין מעצמות תעשיה של חדשנות בתחום המזון, מהמובילות בעולם אם לא המובילה הראשית. תעשיה שמגלגלת השקעות של מילאירדי דולרים בשנה, ומאות חברות ישראליות ששוקדות על פיתוחים טכנולוגים שיאפשרו מזון אלטרנטיבי בריא יותר לנו וגם לכדור הארץ במחיר נגיש לכל כיס ותיכף נצלול פנימה. כבר למעלה מעשור, בעולם הפודטק טרודים בשאלה- איך נזין את אוכלוסיית העולם ההולכת וגדלה בעת שמשאבי הטבע הולכים ומדלדלים ומשבר האקלים מחריף. כן כן, זה כבר

יצא לך להזמין בבית קפה- סלט, לחם קל, מיץ שנסחט במקום, ולהרגיש ממש טוב עם עצמך שלא הזמנת משהו משמין יותר כמו פסטה ברוטב שמנת או המבורגר...

כשבא לכם שארוחת הערב תחכה כבר במקרר, וכל שנשאר זה לחתוך סלט יפה ליד, אז לכו על תבנית שקעים 12 מאפינס ויש לכם ארוחות ערב לכל השבוע!...

אתחיל מהסוף. בסלייס היפה הזה יש 160 קלוריות ו- 18 גרם חלבון. שזה ממש שווה ערך לכמות החלבון והקלוריות באכילת שתי ביצים. עוד פעם שוברת הראש...

זה אמנון או מושט? זה גם וגם! דג נהדר עם ערכים תזונתיים מצוינים, אחד מהדגים עם הכי פחות קלוריות ושומן (ב100 גרם שזה בערך פילה יש 127...

גרנולה מכינים בתנור על תבניה אפיה, ולכן אפשר להגיד שאפיתי גרנולה. אבל היופי בגרנולה, לעומת אפיה אחרת, שלא כ״כ משנה כמה, מה שמים או כמה לא...

אני חייבת לספר לכם את הסיפור של רועי! רועי הוא אחד המטופלים המצטיינים שלי, שהגיע אליי ועשה את אחד המהפכים היותר גדולים שראיתי בקליניקה...

אם הייתי מקבלת שקל על כל פעם שמטופלת הגיעה אליי ואמרה לי- ״אני יודעת מה צריך לעשות בשביל לרדת במשקל, יש לי מודעות מה צריך לאכול, מה בריא ומה לא, אבל עדיין לא מצליחה לבד, לכן הגעתי אלייך, בשביל המסגרת״, היה לי סכום די נאה ביד :) רובנו יודעים ששוקולד זה משמין וחסה לא. אך עדיין את לא במשקל, במידה או עם הבטן שהיית רוצה שתהיה לך. למה? לא חסרות סיבות. הנה כמה נפוצות: 1. אכילה ריגשית- (לדוגמא גבר שחוזר הביתה מיום עמוס בעבודה, תפקיד עם המון אחריות, משימות ומטלות ואז בבית הוא מתפרק

רוצים לאכול בריא אבל אין לכם כוח לעמוד שעות במטבח? הנה לכם עוד מתכון מהיר, טעים, בריא מחלבון רזה ואיכותי שכיף שמחכה לכם כשחוזרים הביתה ופותח

רכיבים: 500 גרם גרגירי חומוס 1 כפית סודה לשתיה 1/3 כוס טחינה גולמית משומשום מלא 2 שיני שום כתושות 1/2 לימון סחוט קורט מלח דק קורט כמון...

מצרכים: דפי אורז למילוי: חצי גביע קוטג' 2 חבילות תרד / 2 סלסלאות פיטריות / כ-3 בצלים - חתוכים דק דק. חצי גביע גבינה לבנה 100 גר' גבינה...

מצרכים: 1/2 צרור כוסברה 1/2 צרור פטרוזיליה חופן קטן של עלי נענע 2 גבעולי בצל ירוק, כולל החלק הלבן 2-3 עלי חסה (עדיף מהעלים הצעירים...

המצרכים: 1. 6 כפות טחינה גולמית משומשום מלא 2. 4 ביצים 3. 2 כפות דבש 4. כפית גדושה אבקת אפייה 5. קצת מלח הוראות הכנה: 1. לחמם תנור מראש...

פרק 1- כמה חלבון מומלץ לאכול כל יום?