וואוו איזה טעים זה עוגות גבינה! ואם יש גם אחת כזו שעשירה בחלבון, נותנת שובע לאורך זמן, לא מקפיצה את רמות הסוכר בדם ואז לנפילת סוכר ולתחושת רעב אז בכלל אנחנו בפסגה!
מכירים את זה שאחה״צ בא לנו משהו מתוק? מן נפילת אנרגיה? ובא לנו משהו ליד הקפה אבל אז מתחילה ההתלבטות האין סופית (מה אני אוכל עכשיו שמצד אחד יתן לי אנרגיה, מצד שני יהיה מתוק, מצד שלישי לא יהיה בו מלא קלוריות, מצד רביעי שישביע אותי לאורך זמן, מצד חמישי שלא יעשה אותי יותר רעב ממה שאפילו הייתי ממקודם... כמה התלבטויות!)
כשמגיע השעה 15:30, לפני שאני מוציאה את הילדים מהמסגרות,
אני לוקחת רגע לעצמי לעזוב הכל, לנשום, לשתות קפה.. ואיך לומר, פחות בא לי פרוסת לחם עם גבינה לבנה ליד הקפה. ומי שאצלי בקליניקה וכבר מכירה אותי יודע שגם חטיף בריאות על בסיס תמרים ואגוזים זה פחות אני. תנו לי את הדבר האמיתי!
הבעיה היא, שאחרי 2 קוביות שוקולד, אם זה יסתיים ב-2 קוביות שוקולד, ארגיש על הסקלה אותה מידת רעב/ שובע.
זה אפילו עלול לפתוח עוד יותר את הרעב ואז.. פתח לדברים פחות מוצלחים. מוכר?
אז אופציה כזו, כמו עוגת גבינה עשירה בחלבון ובלי ערמות של סוכר לבן, היא פתרון מוש מושלם!
רכיבים:
500 גרם גבינה לבנה 5%
גביע יוגורט PRO / GO בטעם וניל 1.5% שומן
5 כפות קורנפלור
1 אינסטנט פודינג בטעם וניל של סוויטנגו (אפשר גם אינסטנט פודינג רגיל)
5 ביצים מופרדות
3 כפות סוכר / תחליף סוכר
כף תמצית וניל איכותית
תרסיס שמן זית
שלבי הכנה:
לחמם תנור מראש ל180 מעלות
לערבב יחד את הגבינות, היוגורט והקונפלור לתערובת אחידה
להוסיף את הפודינג, את החלמונים, הסוכר ותמצית הוניל ולערבב היטב
בקערה נפרדת להקציף 5 חלבונים היטב (עד לקבלת קצף)
להוסיף את החלבונים ליתר הבלילה תוך כדי תנועות קיפול
לשפוך את הבלילה לתבנית משומנת עם מעט תרסיס שמן ולהכניס לתנור למשך כ-45 דקות
כדי למנוע מהעוגה לשקוע, ניתן להכניס מתחת לתבנית העוגה, תבנית גדולה יותר מלאה במים
בסיום האפיה פותחים מעט את התנור ומניחים לעוגה להתקרר בפנים חצי שעה
*אפשר לקשט מעל ברוטב פירות יער, בתותים, אבקת סוכר מנופה, או כל דבר אחר שחפצה נפשכם.
לעוד מתכונים מהירים, טעימים ותואמים את המטרות שלכם להיות בריאים ולהיראות טוב, לחצו כאן :)